Food : 5 recettes de chocolat chaud gourmand pour un hiver cosy

Chocolat chaud caramel beurre salé

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat noir
• 50 cl de lait
• 2 c à soupe de caramel au beurre salé
• chantilly
• poudre de cacao

Etapes :

1. Porter à ébullition dans une casserole le chocolat noir et le lait. Incorporer le caramel au beurre salé et fouetter le tout afin de bien mélanger.
2. Une fois le chocolat bien homogène verser le tout dans un mug et ajouter la chantilly.
3. Soupoudrer de poudre de cacao et déguster !!

Chocolat chaud aux épices

Ingrédients : (pour 1 mug)

• 15 gr de chocolat noir à cuir
• 1,5 morceau de sucre
• 1/2 pincée de poivre noir
• 25 cl de lait
• 2,5 cl de crème liquide
• 1/2 pincée de cannelle
• 1/2 pincée de muscade

Etapes :

1. faire chauffer le lait jusqu’à ébullition dans une casserole
2. une fois le lait à ébullition, baisser le feu et mettre les morceaux de chocolat et les épices dans la casserole. Fouetter le tout jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
3. Laisser frémir encore quelque instant. Ajouter la crème liquide, battre à nouveau… et servir !!

Chocolat épais à l’italienne

Ingrédients : (pour 4 personnes)

• 2 c à s de beurre
• 2 c à c de fécule de maïs
• 2 mugs de lait
• 4 c à s de sucre
• 1 tasse de chocolat rapé ou pépites de chocolat

Etapes :

1. Dans une casserole faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la fécule de maïs puis fouettez.
2. Incorporez le lait et le sucre. Portez à ébullition en remuant.
3. Quand le mélange commence à épaissir, baissez le feu et ajoutez le chocolat. Remuez constamment jusqu’à ce que tout soit bien fondu. C’est prêt !!

Chocolat chaud faible en calories

Ingrédients :

• 250 ml de lait de coco ou d’amande
• 1 c à s de cacao en poudre non sucré
• 1 c à s de sirop d’agave
• 1/4 de c à c d’extrait de vanille
• une pincée de sel

Préparation :

1. Faire chauffer le lait jusqu’à ebullition.
2. Incorporer les ingredients puis fouettez et servez !!

Chocolat chaud à la menthe

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 500 g de lait
• 170 gr de chocolat mi amer rapé
• 1/2 pincée de sel
• 1/2 tasse de crème fouettée type chantilly
• 1/4 de c à c d’extrait de menthe poivrée

Etapes :

1. Dans un casserole, mélangez 250g de lait, le chocolat et le sel. Fouettez à feu moyen, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
2. Incorporez le reste du lait.
3. Dans un bol fouettez la crème et l’extrait de menthe.
4. Versez le chocolat dans une tasse puis ajoutez une cuillère de crème sur le dessus. Regalez vous !!