BANANA BREAD AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Vous m’avez demandé la recette sur insta, je sais que ce gâteau est très à la mode en ce moment, remarquez un bon banana bread quoi de mieux ? Ah si c’est encore meilleur si on y ajoute du chocolat.

INGREDIENTS :

  • 2 oeufs
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de cassonade
  • 3 bananes bien mures
  • 130 gr de beurre
  • 210 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de pépites de chocolat

RECETTE

  • Préchauffer le four à 180°
  • Fouetter les oeufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ecraser 2 bananes en purée avec une fourchette
  • Puis incorporer la purée de bananes à la préparation
  • Faire fondre entre 15 et 30 sec le beurre au micro-onde puis le verser sur le mélange
  • Ajouter la farine, la levure et le sel
  • Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène
  • Ajouter pour finir les pépites de chocolat puis mélanger
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
  • Une fois la pâte versée, prendre la banane restante puis la couper sur sa longueur et l’incorporer sur le dessus de la préparation en appuyant légèrement
  • Faire cuire 45 min au four, piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson

C’est cuit !!! Bonne dégustation !!

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