Je ne sais pas vous, mais moi je suis toujours en train de me dire « Qu’est ce que je vais faire à manger ce soir », il faut que ça soit équilibré mais que ça plaise à un enfant etc. Du coup j’ai revisité un peu le tian de légumes en y ajoutant des féculents mais aussi de la viande.
Ingrédients :
1 et 1/2 grosse courgettes
2 ou 3 tomates
riz
400 gr de viande à farcir pour légumes.
Gruyère
Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation:
Dans un premier temps, faire cuire votre riz dans de l’eau bouillante salée.
Pendant la cuisson couper la courgette et les tomates en rondelles.
Une fois le riz cuit (le laisser légèrement croquant il finira de cuire au four), l’étaler dans un plat carré ou rectangulaire.
Prendre la viande à farcir et l’étaler dans le plat sur le riz.
Prendre les rondelles de tomates et courgettes et les placer sur la viande en les alternant.
Une fois terminé, soupoudrer de sel, poivre et de gruyère.
Mettre au four à 180° pendant 1/2 heure. Pour vérifier la cuisson piquer les courgettes, elles doivent être fondantes.
BON APPETIT !
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